凉拌猪耳的热量和减肥功效

1、准备好的原料。

2、猪耳洗净加葱段，姜片，料酒焯烫一遍。

3、焯烫好的猪耳洗净加盐，料酒，生姜，葱，香叶，红曲粉，适量的水一起烧开。

4、改小火烧10分钟左右，关火在汤汁里面泡凉。

5、卤好的猪耳切成薄片，香菜洗净切段，黄瓜处理干净切成丝。

6、加入酱油，醋，盐，鸡精，蒜末，辣油，香油拌匀就可以。

7、麻辣鲜香，开胃的小凉菜就做好了。