| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 黄瓜皮蛋汤热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于打拳击18分钟消耗的热量720 | |||||
1、皮蛋洗净，切片。
2、黄瓜洗净，去皮，切片。老姜洗净切丝。
3、水烧开，加入橄榄油、姜丝、皮蛋煮5分钟。
4、加入黄瓜煮1分钟后关火。
5、加入盐、鸡精、白胡椒，盛入汤碗中即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、滋补健身、中和胃酸等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、生津止渴等功效；可与黑木耳、墨鱼、蜂蜜搭配；与白萝卜、包菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
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