| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 巧克力香蕉蛋糕热量/卡路里1430千卡 | |||
1、牛奶和香蕉用料理机打成香蕉奶昔
2、油,蛋黄,面粉,可可粉与牛奶香蕉混合
3、蛋白加糖打硬性发泡
4、蛋黄糊与蛋白霜混合
5、140度45分钟
6、冷却后,脱模,散白巧克力碎,水果点缀
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有痔疮、痔血、治疗便秘等功效;可与冰糖、牛奶、芝麻搭配;与酸奶、芋头、香芋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效;可与小米面、干贝、肥牛搭配;与味精、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、预防便秘等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与鸡蛋、韭菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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