| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 牛油蒜片香煎虾热量/卡路里436千卡 | |||

1、虾要洗干净去头去虾肠,然后用盐和黑胡椒放入冰霜腌制30分钟

2、放牛油小火煎蒜片,蒜片煎好中火再放虾。大概煎10分钟就可以了
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、增强免疫力、催乳等功效;可与大葱、茄子、丝瓜搭配;与猪肉、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、治肝顺胃、止血等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、止痛、健胃等功效;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充营养、帮助消化、促进消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、洋葱、玉米面搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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