| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 孜然羊肉热量/卡路里1373千卡 | |||

1、羊腿肉

2、羊肉切大粒,也可以切厚片。

3、准备好香菜、辣椒面、芝麻和孜然粉

4、烧热锅

5、加入羊肉,炒出血水,盛出备用。

6、在起油锅,油不要太多。

7、再讲羊肉粒倒入锅里翻炒。

8、如果喜欢吃嫩的,可以不用烧太久,我喜欢吃焦焦的(比较香)所以炒的久点。然后加入盐,再加入芝麻和辣椒面。

9、快起锅时,均匀撒入孜然粉。

10、完成

11、成品
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有补肾壮阳、补精血、助元阳等功效;可与海参、白果、刀豆搭配;与板栗、百合、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、开胃醒脾、促进消化等功效;可与虾、羊排、羊肉搭配;与五花肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治皮肤炎症、养血护肤、润肠燥等功效;可与桑葚、梨、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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