| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉干 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 鱿鱼丝海鲜炒粉干热量/卡路里2264千卡 | |||
 热量2264千卡,相当于观鸟906分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把粉干用七十度左右的热水泡软。
2、把鱿鱼表面一层皮去掉。
3、把鱿鱼切丝。
4、然后在烧开的热水里过一下水。
5、泡软的粉干里加入少量盐，再加适量的鸡精与生抽，料酒拌均匀。
6、三个鸡蛋煎成饼切成丝。
7、先把鱿鱼炒一下，再加入鸡蛋丝与青菜还有咸肉同炒，菜炒好后出锅备用，注意炒菜时别盐放多了，然后再把粉干入锅炒五六分钟，加入原先炒好的菜一起炒两分钟即可。
8、成品出来啦，味道很不错哦。
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、青椒、牡蛎 搭配；与甲鱼 、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与香菇、圆白菜、大白菜搭配；与红螺、荞麦、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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