| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 金牛角热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于木管乐器36分钟消耗的热量120 | |||||
1、除黄油外的材料揉至稍具光滑状，加入黄油。
2、搅拌成光滑面团即可。松弛20分钟。
3、排气，分割，滚圆，松弛10分钟。
4、将面团依次擀成圆锥状。
5、然后擀成长25cm左右的倒三角形，在宽的那一头切个2cm的小口。
6、由上至下卷起。
7、摆入烤盘，盖上保鲜膜，继续最后松弛20分钟。
8、刷上蛋黄液，撒上白芝麻。中层175度，20分钟。
9、烘烤20分钟后，将烤盘取出，整面的刷上融化的黄油，继续烘烤5分钟后再次取出烤盘刷上融化的黄油，然后再烤5分钟。即可出炉。
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与银鱼、基围虾、菠菜搭配；与糖精、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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