| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 简易版蘑菇鸡腿汤热量/卡路里1651千卡 | |||

1、鸡腿放入沸水焯一下

2、香菇泡发~

3、准备好所有的辅料,姜,花椒,八角,甘草,红枣,枸杞~

4、我用的是大砂锅,加入清水烧开放入事先焯好的鸡腿

5、放入辅料~

6、放入蘑菇!

7、盖锅盖小火煮一小时~

8、切好葱花~

9、出锅前放盐和葱花!然后就趁热喝了吧!太养生了!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益五脏、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、治疗高血压、帮助消化等功效;可与葱、三文鱼、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、保护肝脏、降低胆固醇等功效;可与鹿茸、牛奶、小米搭配;与虾、牛奶、海蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、滋补肝肾、保肝等功效;可与银耳、决明子、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、胃部胀闷、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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