| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 清炖鸽子热量/卡路里2084千卡 | |||

1、准备乳鸽,朋友拿来已经是处理好的了。

2、解冻后,剪去鸽头,爪子,挖去屁股部分,下锅放姜焯水。

3、另起锅放足开水,放姜,放党参,将焯过水的鸽子放入大火20分钟,转小火。

4、小火1个半小时。

5、放入去核的红枣。调入食盐,注意盐要稍微出点头。

6、小火半小时出锅。
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有利小便、调经止痛、补气虚等功效;可与玉米搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、防治心血管病、抑制癌细胞等功效;可与黑木耳、莲子、黑豆搭配;与海蟹、葱、玄参相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、补中益气、防治胃溃疡等功效;可与乌鸡、白术、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、补肝、延缓衰老等功效;可与大花蟹、决明子、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、杀菌、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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