| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 手擀面热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡,相当于铅球476分钟消耗的热量240 | |||||
1、把盐放入水里，加入面粉鸡蛋,和好面后醒半个小时。
2、和好的面分成四份，分别擀好，切好！
3、水开后放少许盐，把面下去！
4、做好汤料，浇在面条上，0k！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与银鱼、洋葱、生菜搭配；与豆奶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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