| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 寿司热量/卡路里633千卡 | |||

1、青瓜削皮,切成与紫菜同长度的小条,嫌麻烦的可以用刨丝刀创成一小条。

2、火腿肠切成与紫菜同长度的小条。
3、米饭用适量的苹果醋拌均,备用。

4、紫菜备用

5、紫菜上放上米饭

6、再加青瓜

7、加上火腿肠

8、卷起来

9、完成
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、和五脏、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、补肾养心、预防甲状腺肿大等功效;可与车前子、紫甘蓝、火腿搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、润燥、滋肝阴等功效;
苹果醋的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、杀虫、散瘀等功效;
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