| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 五彩虾仁鳕鱼粒热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于乒乓球107分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料：冰冻的鳕鱼和虾仁放在烤网上解冻，玉米棒切出玉米粒，姜片和蒜剁成姜蒜蓉，还准备了腰果和柿子椒、红彩椒、黄彩椒。
2、鳕鱼去鳞，用厨房纸吸水，用蛋清、料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻。
3、虾仁用蛋清、料酒、盐和白胡椒粉腌制。
4、玉米粒洗净，柿子椒、黄红彩椒切小块。
5、炒锅放入油和腰果一起，小火慢慢将腰果炸至金黄色。
6、将炸好的腰果沥油，待用。
7、趁着油锅热，放入鳕鱼粒和虾仁。
8、将虾仁和鳕鱼粒炸至九成熟，捞出沥油。
9、将玉米粒放入炒锅中翻炒，玉米粒炒熟捞起待用。
10、炒锅爆香姜蒜蓉和沙茶酱。
11、放入彩椒粒翻炒。
12、加入鳕鱼粒和虾仁。
13、再放入炒好的玉米粒，放盐调味，炒匀。
14、上桌前撒入炸好的腰果拌匀。
15、成品。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强性欲、预防高血压等功效；可与圆白菜、龙须菜、上海青搭配；与西红柿、乌鸡、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、治疗高血压、预防高血压等功效；可与胡萝卜、姜、咖喱搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治肝病、健脾开胃、抗衰老等功效；可与鸽子、酸奶、花菜搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有净化血液、缓解疲劳、解热等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、苦瓜、 鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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