| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 酸辣粉热量/卡路里324千卡 | |||

1、芍粉一把,泡凉水30分种后,清水烧开立即下粉捞出,放入凉水中泡

2、准备配菜 洗净切配

3、生菜洗净

4、生菜洗净切碎

5、油锅烧热加入蒜末、辣椒粉烧成辣椒油,加入郫县豆瓣炒香

6、加水、酱油、醋、鸡精、盐、胡椒、香菇烧开。

7、汁烧开后装碗加入芍粉,加入香菜末、花生米,开吃拉!
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃肠胀气、开胃消食、健脾胃等功效;可与圆白菜、羊排、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增进食欲、消除水肿、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、醒脾和中、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配;与火腿、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、帮助消化、增进食欲等功效;可与海带、猪肝、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、促进消化等功效;可与大蒜、绿豆芽、土豆搭配;与牛奶、菜心、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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