| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 土豆肉片热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于柔道144分钟消耗的热量600 | |||||
1、热锅冷油，加入八角花椒，爆葱姜蒜，倒入肉片，翻炒三四分钟至肉变色，倒入半铲醋，一小勺盐继续翻炒，倒入一大勺甜面酱，一铲半老抽
2、倒入土豆片混合炒，最后加盐和辣椒，翻炒均匀起锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、利水消肿等功效；可与豆角、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、止血、促进消化等功效；可与大蒜、黄瓜、桑葚搭配；与菜心、芹菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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