大蒜烧鲢鱼的热量/卡路里_大蒜烧鲢鱼的做法

1、鲢鱼需切成3cm左右的方块，再将鱼用清水洗净沥干（这是第一次腌料所有不用沥得太干）。加入适量的盐和料酒拌匀腌大概15分钟再将鱼肉用清水冲洗干净沥干（这一次需要沥干）。将盐、花椒面、胡椒粉、豆粉放入沥干的鱼肉里拌匀（如上图的效果）
2、将油倒入锅中，烧至七成热。把腌好的鱼倒入油锅中炸。这个动作一定不能把鱼粘在一起了！
3、炸到金黄色把油沥干捞出。
4、把多余的油倒出盛到碗里，锅里剩一些油将姜、大蒜、花椒爆香。
5、加入适量的水，在汤里加入适量的盐，烧开。
6、汤烧开以后倒入咋好的鱼。水需要刚好淹着鱼肉。
7、大火烧10分钟的样子，加入大葱、鸡精。勾芡出锅！
8、成品

鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补气、温中益气、预防心脑血管疾病等功效；可与豆腐、藕、白萝卜搭配；与甘草、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、促消化等功效；可与猪肉、武昌鱼、火腿搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、壮阳补阴等功效；可与北极虾、基围虾、明虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

大蒜烧鲢鱼的热量和减肥功效