| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 红焖羊肉热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于叮当舞196分钟消耗的热量330 | |||||
1、姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片。
2、萝卜切块。
3、羊肉切块，冷水入锅，加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净。
4、起油锅，将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味。
5、倒入羊肉翻炒。
6、下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋。
7、转入压力锅，或直接倒入适量清水，加入八角、香叶、桂皮、冰糖，再加入萝卜块大火煮沸后小火炖至羊肉酥烂、汤汁浓稠。
8、起锅前撒上适量黑胡椒，尝过后若盐味较淡调入适量盐即可，最后撒上葱花。
9、成品图
10、成品图
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、生肌健力、疗肺虚等功效；可与辣椒、香菜、白萝卜搭配；与西瓜、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、帮助消化、促消化等功效；可与千张、豆腐丝、糙米搭配；与熟地、柿子、首乌 相克，同食可能会引起不适；
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