苹果派的热量/卡路里_苹果派的做法

1、派皮制作：将黄油水浴软化，低筋面粉和砂糖过筛加入软化后的黄油。揉搓至均匀粗颗粒的面团。
2、将蛋黄和清水加入，揉搓成光滑面团。
3、给面团包上保鲜膜，在冰箱冷藏1小时，面团松弛，变得更光滑。
4、同时制作派馅，锅里融化20g黄油，苹果切成1cm立方体放入翻炒，加入砂糖和肉桂粉一起翻炒，再加入用水调匀的淀粉继续翻炒，直到苹果肉桂味散发以及苹果丁上色！
5、将苹果丁晾冷，同时继续制作派皮。将冷藏1小时后的面团分成2：1的大小两个面团。
6、大的面团紧紧铺在派盘底上，用叉子在面面皮上戳上规律分布的洞洞，放入苹果丁。小的面团擀成比派盘子稍大的原形，根据派盘大小分切成均匀的条状，按照片编织成交叠的网状铺在馅上面。
7、将派盘周围多余面去掉，使派圆润，再在表面涂上一层蛋液，放入200度预热7分钟的烤箱，200度烘烤25分钟。表面上色就要注意了～每个烤箱脾气有差异，酌情调整～
8、革命胜利！

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、护视力、养血发胎等功效；可与菠菜、桂圆肉、基围虾搭配；与糖精、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

苹果派的热量和减肥功效