| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 可乐鸭掌热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于攀登雪山77分钟消耗的热量990 | |||||
1、将鸭掌放入锅中煮，加姜片。
2、煮沸时将鸭掌捞出，洗净。
3、把洗净的鸭掌放入锅中炸。
4、炸至金黄色时，放入葱姜蒜。
5、倒入可乐，生抽，放盐。等待收汁。
6、收汁完成，撒上葱段，芝麻，完工。
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、滋阴补血、虚弱浮肿等功效；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治感冒、缓解反胃、降温等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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