| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 泰酱脆皮虾热量/卡路里523千卡 | |||

1、虾剪去虾枪虾须,从背上第二节挑去虾肠;

2、沥去水分后加淀粉拌匀待用;

3、菠萝去皮取肉切小块,可用盐水浸泡一下;青、红椒切小片;

4、蒜、姜切末;

5、把虾下油锅中炸至外皮酥脆;一只一只放进去以免粘一起~

6、捞出控油;

7、盐、糖、醋加2汤匙清水和1汤匙水淀粉调均匀;

8、锅中加油烧热,放入蒜姜末爆出香味;

9、加入泰式甜辣酱,倒入调好的糖醋汁烧开;

10、加入虾、菠萝和青红椒炒匀就可以了~
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、通络止痛、增强免疫力等功效;可与燕麦片、藕、丝瓜搭配;与南瓜、乌鸡、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清胃解渴、消除感冒、消除水肿等功效;可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配;与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、挡辐射、帮助消化等功效;可与兔肉、黑木耳、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃消食、健胃等功效;可与茄子、基围虾、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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