| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1337克 | 四喜丸子热量/卡路里5352千卡 | |||
1、糯米煮成米饭冷凉
2、五花肉剁碎加入葱姜末继续剁均匀
3、然后将肉陷糯米饭加入老抽盐鸡精,搅拌均匀直至上径
4、将搅拌好的肉陷分成四份,做成球形滚上面粉,下入油锅炸至金黄色

5、最后在锅上蒸15分钟做汤浇上即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、止消渴等功效;可与山楂、大蒜、白菜搭配;与菱角、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、止汗、止渴等功效;可与桑葚、兔肉、桂花搭配;与鸡胸肉、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、预防感冒等功效;可与牛里脊肉、猪血、双孢蘑菇搭配;与内脂豆腐、密云小枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、帮助消化等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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