| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 蔓越莓黄油饼干热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡,相当于打字1542分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好原料：
黄油提前软化至手能摁动的状态。
蔓越莓用朗姆酒或水浸泡半小时以上。
2、黄油里加糖粉和盐、用打蛋器大力画圈，打至糖粉融化、体积变大、蓬松、颜色变浅的状态。
3、打发成这样。
4、加入低筋粉，用刮刀拌到没有干粉的状态即可。
5、加入控干水分的蔓越莓，搅拌均匀。
6、用保鲜膜包住，滚成圆柱体，调整自己喜欢的形状。（小甜我喜欢方形），放冰箱冷冻一小时左右。
7、从冰箱取出，静置五分钟，切成约2mm厚的薄片。
8、放入铺了油纸的烤盘中，中间要留空隙喔～
9、烤箱提前预热180度，上下火，中层，15～20分钟左右，表面上色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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