| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 番茄肉丝鸡蛋米线热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡,相当于潜泳97分钟消耗的热量900 | |||||
1、番茄切片，粉丝用水浸泡，鸡蛋打好放碗
2、锅里放油，下入番茄炒至9成，加入水煮开，再煮三分钟上
3、煮开后下入泡好的粉丝
4、放入切好的肉丝，煮开
5、再倒入打好的鸡蛋，调入盐，酱油，鸡粉，胡椒粉，煮开即可
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、补血、暖胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与圆生菜、桂圆肉、玉米搭配；与茶叶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、健胃消食等功效；可与鸡蛋、圆白菜、山楂搭配；与香菇、虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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