| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 杏鲍菇炒苦瓜热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于桑拿29分钟消耗的热量240 | |||||
1、杏鲍菇一个，苦瓜一根
2、杏鲍菇和苦瓜切好备用
3、猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末
4、炒锅放油，油热以后放入猪肉、 葱、姜、辣椒
5、倒入老抽，放入杏鲍菇，翻炒，放入少许水，翻炒，盖上锅盖
6、放入盐，放入苦瓜，翻炒，放入少许水，盖上锅盖
7、放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、补肾健脾、降血糖等功效；可与青椒、芦笋、番茄搭配；与豆腐、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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