| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1222千卡 | |||
1、盆中打入鸡蛋,加入白砂糖30g,打发至绵白发泡。
2、另取一小碗,放入掰碎的一板巧克力和40g黄油,放入微波炉"叮"40秒左右至巧克力和黄油融化。加入到步骤1.的鸡蛋和白糖中。
3、在巧克力糊糊中加入过筛低筋面粉和可可粉,搅拌均匀,放入杯子或烤模中。
4、烤箱预热180度,烤10-15分钟。P.s烤完可以取出用一根牙签插进去稍微有点生就OK啦~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与干辣椒、韭菜、生菜搭配;与味精、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、舒缓肝气、增强免疫力等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有干扰肿瘤供血、降血压、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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