白巧克力蛋糕的热量和减肥功效

1、1:340G牛油切小块加入370G糖

2、2:搅拌至CREAM装后加入鸡蛋搅拌

3、3:加入鸡蛋搅拌至全部吸收

4、4:另外容器370G将面粉.5G baking powder.5G baking soda.滤网过滤.....另外一个容器将牛奶跟香精混合，然后将2样东西慢慢加入牛油混合物里搅拌...

5、5:分成2份加入2个涂了油的蛋糕模中..:烤箱温度180摄氏度烤35-40分钟

6、6:出炉待凉5MINS后放COOLING RACK上(防止蛋糕吸收水粉)

7、7:在蛋糕烤的同时....先把两个糖酱做好。将香草割开刮出中间的蕊..放入奶油中

8、8:小火加热奶油至起泡泡.关火...然后加入切好的巧克力

9、9:搅拌巧克力利用余温融化

10、然后做raspberry curd:

1:将所raspberries.糖和柠檬汁放如搅拌机打

2:然后用滤网过滤后加入鸡蛋黄.

3:最后加热搅拌至稠装即可

11、11:最后做white chocolate buttercream

首先将白巧克力加热完全融化后放一边待用。然后牛油加香草香精搅拌至发CREAM状

12、12:加入融化过后的白巧克力

13、13:加入糖粉搅拌..分多次加...如果太干可以加1-2tsp奶油

14、所有材料做好后都用保鲜纸包好放一边待用

做完所有的准备后蛋糕应该已经完全凉透了

15、装饰:

1:将2个蛋糕分别成3等份

16、2:分别隔层涂上黑巧克力与红梅酱

17、3:全部涂好后用白巧克力CREAM装饰外围

18、4:抹平后用裱花袋花花纹水果与巧克力末装饰即可

19、切开的蛋糕层数取决于你分切蛋糕的层，层越薄则越多，反之越少