| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 果仁 | 克 | 118千卡 | 471千卡 | ||
| 总量 | 336.25克 | 巧克力布朗尼手工脆曲奇热量/卡路里1539千卡 | |||

1、黄油和第一份巧克力切成小块,放进碗里

2、隔热水加热并不断搅拌,直至巧克力和黄油完全融化

3、在2中加入打散的鸡蛋,牛奶,细砂糖,搅拌均匀

4、低筋面粉和小苏打混合后筛入3中

5、用橡皮刮刀拌匀,使面粉和液体完全融合。加入巧克力碎和果仁碎

6、搅拌均匀即可

7、用小勺挖了面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上,每个曲奇直接留出较大的空间,用勺子背面将面糊稍微压扁,形成圆形。烤箱预热175度,烤18分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、提高记忆力、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、防细菌感染等功效;可与生菜、圆生菜、小米面搭配;与牛奶、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、润肺生津、解盐卤毒等功效;
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