| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 简易酸辣汤热量/卡路里455千卡 | |||

1、所有原料。

2、把豆腐 火腿 木耳切成丝 加入清水。

3、点火把汤汁烧开。

4、用凉水调开汤料倒入烧开的汤中。

5、鸡蛋加入香油打散。

6、汤汁烧开后,把打散的鸡蛋液轻轻的洒在汤锅里,汤再次烧沸即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与萝卜、大蒜、山楂搭配;与菊花、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、清热润燥、抗血管等功效;可与羊排、蘑菇、草莓搭配;与蜂蜜、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、大便秘结、延缓衰老等功效;可与海蜇、海蜇头、枣搭配;与马肉、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、苋菜、菠菜搭配;与牛奶、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
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