| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1117克 | 黄金鲜虾饭热量/卡路里1018千卡 | |||

1、先将葱姜蒜切沫

2、将胡萝卜蒸熟 因为如果直接炒生的比较硬 口感不好

3、处理虾 。先去掉虾头 剥掉虾壳 挑出虾线 后从背部将其分为两半 平铺在案板上 用刀背拍几下以松肉 使口感更好。

4、将虾切成大丁。注意是大丁 太小了吃的时候就感觉不到是虾肉了

5、腌制。用白胡椒粉,料酒,淀粉,少量盐腌制虾丁 抓匀腌制10分钟以上以入味

6、火腿切丁。注意是小丁 在这里火腿只做配料用来入味 不能冲撞了虾的地位喧宾夺主

7、黄瓜,胡萝卜切小丁

8、打鸡蛋 。将蛋黄分离出来 打散 加入少量盐和白胡椒粉

9、开始炒饭。油热后先放入葱姜蒜爆炒出香味放入虾肉火腿 炒一炒 。等虾肉入色放入米饭 炒热后淋上蛋液 翻炒。注意一定要每一粒米都裹上蛋液

10、最后加入胡萝卜和黄瓜,仔细翻炒,再加盐和白胡椒粉,最后撒些碎香菜翻炒 出锅

11、成品~黄金鲜虾饭 有内涵有外表 健康美味又简单. 做起来!
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、补肾壮阳、降血压等功效;可与辣椒、油菜、丝瓜搭配;与黄豆、猪肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与白菜、紫菜、冬瓜搭配;与田螺、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、西瓜、狗肉搭配;与辣椒、山楂干、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、清热利水等功效;可与苹果、醋、虾米搭配;与水芹菜、卷心菜、枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效;可与羊排、荠菜、桂圆搭配;与地瓜、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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