| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 南瓜意式调味饭热量/卡路里1441千卡 | |||
1、南瓜去皮去瓤切小块,大约1厘米见方,洋葱切小丁,大蒜切小丁
2、锅内加植物油,加洋葱大蒜炒至出味,放入大米翻炒片刻
3、加入南瓜炒匀,烹入适量白葡萄酒
4、高汤分4-5次加入,每加一次都要充分拌匀并小火焖煮,锅底干了就再加高汤,一共大概要焖15-20分钟
5、关火,加入黄油,盐和帕玛森干酪,继续焖2分钟之后拌匀,装盘
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、缓解胃痛、促消化等功效;可与板栗、黑豆、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗污染、促进睡眠、御寒等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、帮助消化、抗癌等功效;可与猪肝、羊排、西葫芦搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防癌症、促进消化等功效;可与洋葱、粳米、五花肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防糖尿病、治疗高血压等功效;
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