| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 葡萄干吐司-跟我做一定成功热量/卡路里1787千卡 | |||
1、粉类混合,倒入牛奶、鸡蛋用筷子搅拌,然后用手揉,刚开始很粘手
2、揉啊揉啊揉直到不粘手(我用了半小时),加入软化的黄油,再揉个10分钟,可以看见薄膜了。
3、盖上保鲜膜,发酵至两倍大(冬天我放烤箱,先190加热5分钟至双管发红即可,最好里面放盆水,把东西放进去,大概15分钟后重复一次就好了,如果用这种方法还是在上面盖湿布把,保鲜膜会融化,要么直接用发酵功能1小时左右)
4、排气,松弛15分钟
5、用擀面杖擀成长方形,加入葡萄干卷起来,放在吐司模里,抹上蛋液盖上湿布,也用上面的方法,发酵至8、9分满

6、烤箱180预热,烤30分钟,,放凉后切片即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、美容护肤等功效;可与海虾、辣椒、洋葱搭配;与鹅蛋、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促消化、促进消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、美容养颜等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与枣、醋、巧克力相克,同食可能会引起不适;
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