| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋肉丸子热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于空手道10分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好肉糜
2、准备好鸡蛋
3、生菜洗净，取叶子备用
4、把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料
5、往一个方向搅拌好
6、锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅
7、中火炸成金黄色的丸子，捞出
8、全部再复炸一次，捞出控油。
9、用生菜叶垫底，装盘即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效；可与玉米、香椿、小米搭配；与菠萝、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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