| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 紫菜日本豆腐羹热量/卡路里377千卡 | |||

1、材料:紫菜 日本豆腐 鸡蛋 盐 淀粉

2、紫菜撕成碎片

3、用凉水泡软

4、鸡蛋打开蛋黄和蛋清分开,把蛋清拌均匀

5、淀粉加水,盐 调均

6、把日本豆腐去掉外皮,切成小块,

7、大火烧开水,加入紫菜

8、再加入日本豆腐,烧开

9、把湿淀粉搅匀慢慢倒入汤内,煮至微稠

10、加入打匀的蛋白搅匀尝味就好了
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、清热利水、促进生长发育等功效;可与五花肉、虾皮、蜂蜜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热润燥、益中气、和脾胃等功效;可与芦笋、川贝、平菇搭配;与苦瓜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、西红柿、苋菜搭配;与糖精、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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