| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 家常带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于蛙泳64分钟消耗的热量600 | |||||
1、切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下
2、葱姜蒜切好备用
3、拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋
4、再放一勺糖、半勺盐（因为腌制时已经放了一些盐了，所以这时可以少放些）
5、把整个鸡蛋打散，到一半在带鱼里，抓匀
6、下锅炸至金黄色捞出备用
7、锅中留些油，依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水（刚刚没过带鱼就可以）
8、收汤盛盘
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、和中开胃、治疗高血压等功效；可与豆腐干、豆腐丝、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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