腊味荷叶饭的热量和减肥功效

1、胡萝卜、腊肠切丁备用，蚝油、生抽、蜜汁红烧汁、胡椒粉和麻油拌均匀作为调味料。

2、大米与莲子洗净后浸泡两小时，水份必须没过大米；泡好后把多余的水份倒掉备用。

3、锅子里放入适量的水烧开，荷叶用水冲洗一下后放入到锅里。

4、煮开后荷叶变软后即可捞出备用，无需长时间在水里煮。

5、将腊肠放入冷锅里，小火慢慢加热煸炒。

6、由于腊肠容易焦，小火的稍微煸炒至闻到香味即可。

7、加入玉米粒、胡萝卜丁和泡软的莲子，可以将莲子全部加入翻炒或留下约10-15颗用来装饰。

8、材料加入后中小火煸炒1分钟。

9、加入泡软的大米。

10、加入调好的调味料。

11、翻炒五分钟后即可熄火。

12、将煮软的荷叶放入大碗里，荷叶的边缘可以稍微修剪；这样尺寸就不会太大。

13、荷叶修剪好后放入炒过的大米，用勺子压实后表面放入剩余的莲子装饰。

14、将边上的荷叶往上折起，别入一根牙签把荷叶的折口扎紧即可。

15、放入加热好的蒸锅里，中火蒸一个小时。

16、荷叶饭蒸好后从蒸锅里取出，把牙签取出即可食用。

17、成品。

18、成品。

19、成品。

20、成品。

21、成品。

22、成品。

23、成品。