| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 190千卡 | 476千卡 | ||
| 总量 | 265.25克 | 葡萄干巧克力软曲奇热量/卡路里1070千卡 | |||
1、红糖?热水搅拌冷却备用,葡萄干用清水泡半小时。
2、另备碗倒入植物油(我用调和油代替了),再倒入红糖水、盐。
3、泡打粉和低筋面粉混合筛入。
4、用橡皮刮刀混合成面粉糊,倒入巧克力豆和滤干的葡萄干,拌匀。
5、将面糊装入裱花袋在烤盘上挤出均匀的面糊,或用小勺挖起铺在烤盘上,压平。放入预热好的烤箱,180度,12分钟左右即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、活血、健脾暖胃等功效;可与小米、黑豆、姜搭配;与牛排、牛里脊、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、缓解神经衰弱、降低胆固醇等功效;可与橙子、枸杞子、虾仁搭配;与虾、白开水、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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