| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 杏鲍菇排骨汤热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡,相当于有氧拳击操132分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：杏鲍菇、排骨。
2、排骨放水中浸泡，期间换几次水，因为后面就不焯水了。
3、杏鲍菇洗净切块。
4、排骨冷水下锅，放料酒、葱姜。
5、煮开后撇去血沫，中火继续炖。
6、等排骨烂时放杏鲍菇（我家人喜欢吃烂点的排骨，口感可自己掌握）。
7、炖煮一会，放点盐。
8、出锅前撒点小葱。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、红薯搭配；与香菜、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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