| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 炸带鱼热量/卡路里1083千卡 | |||
1、带鱼洗净 去头去尾去鱼其 切成相等的段
2、将切好的带鱼放入准备好的大碗中 将盐 料酒 醋 酱油 葱段 姜片 蒜片依次放入其中将带鱼搅拌均匀 放置五分钟使其带鱼入味
3、将腌制好的带鱼依次放入搅拌过的鸡蛋清与淀粉中 包裹好(包裹的要均匀)
4、热锅 倒油 油温七成热的时候就可以放入已经准备好的带鱼了 将带鱼炸置八分熟后捞出空油 当所有带鱼都炸置八分熟后 再次将所有的带鱼在二次炸置炸置金黄即可 这样的二次复炸可以使带鱼更加的外焦里嫩
5、照片没有照随便传张好了
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、治疗高血压、泽肤养发等功效;可与香菇、木瓜、香干搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、治灼伤、烫伤等功效;可与紫菜、丝瓜、生菜搭配;与糖精、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、增强食欲等功效;可与牛上脑、前腱牛肉、膝圆牛肉搭配;与冬枣、板豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、强身体、预防感冒等功效;可与马齿苋、玉米面、猪肉搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、增进食欲等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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