| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 卤面热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡,相当于健身操238分钟消耗的热量280 | |||||
1、原料图片
2、面条放笼屉大火蒸20分钟
3、豆角摘洗干净，切段
4、五花肉洗净切片
5、葱、姜、八角炒出香味，放入五花肉煸炒断生
6、加高汤（或者开水）、调料，烧沸后放入豆角继续烧沸
7、蒸好的面条放盆中
8、浇上肉、菜和汤汁，充分拌匀
9、继续上笼屉蒸20分钟
10、好了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、丝瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、和五脏、调和脏腑等功效；可与木耳、绿豆、土豆搭配；
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