| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 笋干菜焖肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于吃东西1270分钟消耗的热量120 | |||||
1、笋干菜洗净捞起备用，不用浸泡，捞起时也不用挤干水份。
2、五花肉下入加了料酒的清水内焯至变色即可捞起。
3、焯过水的花肉切大块。
4、坐锅烧干水份，下花肉煸至表面微黄，加小米椒、蒜头、生姜煸香，用盐、白酒、酱油、冰糖调味。
5、倒入笋干菜翻炒均匀。
6、装盘，用高压锅隔水蒸30分钟即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、润肌肤等功效；可与南瓜、洋葱、白菜搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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