| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 58千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 虫草花蒸鸡汤热量/卡路里58千卡 | |||

1、原材料:鲜鸡1只(约1200克)、虫草花20克、红枣5粒、桂圆肉5克、杞子3克、党参5克、姜。

2、鸡清洗净,除去鸡皮,(鸡皮油太多,不介意的可不去皮)

3、鸡清洗净,除去鸡皮及多余的肥油。

4、去皮油后的鸡,斩大件。

5、虫草花洗净

6、用一大碗装入鸡块, 虫草花、红枣、党参洗净放入.

7、碗内再注入1.5L纯净水,(三、四人的量)

8、蒸锅内注入两大碗清水大火烧开,放入鸡隔水,上盖大火蒸20分钟(一次放够锅蒸水,中间尽量不加水为好)。

9、再调中火慢蒸1个半小时

10、蒸好后开盖调味、放些鸡精即可

11、虫草花蒸鸡汤成品
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润喉咙、增强体力、降颅压等功效;
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