| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 炸苦瓜热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡,相当于晾衣服714分钟消耗的热量120 | |||||
1、米饭里加入姜末，盐，五香粉拌匀
2、苦瓜洗净切片去籽，加入拌好的米饭。
3、鸡蛋加面粉调糊，将裹好的苦瓜沾糊。
4、放油锅炸至金黄捞出。
5、外酥里嫩，淡淡的苦，五香味。真的很好吃哦。加点番茄酱更好吃!
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、养血益气、美容肌肤等功效；可与青椒、鸡蛋、圆茄子搭配；与山竹、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止泻、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与北极虾、玉米、辣椒搭配；与茶叶、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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