| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 牛腩番茄热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡,相当于攀登雪山92分钟消耗的热量990 | |||||
1、牛肉切块洗净，加蛋清或生粉，盐，料酒腌制五分钟
2、准备小料
3、冷水下锅，开盖煮开，捞沫
取出肉，汤取出
4、倒油，炒小料，放牛肉爆炒，取出除姜蒜外的所以小料，加汤，放番茄
煮五分钟
5、加糖，酒，尝味，开盖慢炖七八分钟就好了
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、养血等功效；可与芹菜、香菇、姜搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、抗癌、清热生津等功效；可与福寿鱼、菜花、山楂搭配；与鳙鱼、冰棍、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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