| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于打桌球502分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将排骨开水煮熟
2、料酒六勺，盐一小勺，将煮好的排骨腌制一会
3、撒点面粉，将排骨包裹
4、下油锅炸至变色，即可出锅
5、将多余油倒出，就少许油待热，将葱段，姜片翻炒放入排骨，
6、最重要的一步～～一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋，少许水，调好，淋入锅内，翻炒两下，
7、待汤汁收到快干的时候，加一勺耗油，翻炒一下，关火，用筷子将排骨摆盘，
8、最后再将锅内剩余的汤汁，均匀淋上
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效；可与海带、萝卜、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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