| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 咸菜炒肉末热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于做头发255分钟消耗的热量150 | |||||
1、超市买的咸菜。
2、肉末。
3、青椒洗净，切成小粒。
4、炒锅下油加热后，下老姜粒，炒肉末。肉末熟后加盐混合后起锅。
5、油锅加入干辣椒、花椒炝锅。
6、加入咸菜炒干水气。
7、加入肉末，继续翻炒。
8、最后加入青椒粒，翻炒后关火起锅。
9、装盘上桌，大功告成。
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热除火、生津止渴、抗瘤等功效；可与秋里蒙苹果、红玉苹果、苹果梨搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效；可与蕨菜、丝瓜、圆茄子搭配；与雪梨、梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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