| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 青椒炒牛肉热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于儿童足球43分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝。
2、牛肉片放入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉。
3、将加入牛肉的调味料拌匀，腌制15分钟。
4、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝。
5、放入牛肉片爆炒几下。
6、把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。
7、利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。
8、将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒。
9、当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。
10、加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合。
11、当所有材料炒好后即可盛碟享用了。
12、成品。
13、成品。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增强免疫力、补虚养血等功效；可与鸡蛋、南瓜、香芋搭配；与橘子、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、健胃等功效；可与猪肝、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、降血糖、防感冒等功效；可与基围虾、虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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