| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 648千卡 | 81千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1588克 | 酿香芋热量/卡路里3395千卡 | |||
 热量3395千卡,相当于打鼓849分钟消耗的热量240 | |||||
1、把猪肉剁碎
2、加入油，盐，淀粉和菁选酱油
3、把猪肉和调料拌匀就是肉馅
4、香芋去皮洗干净，切块
5、把肉酿在香芋里，再放到锅里
6、加水焖
7、焖至收汁
8、把菁选酱油加到水淀粉拌匀
9、把勾好的淀粉芡淋在香芋上面
10、煮开即可
11、装起上桌
12、把洗干净的香茜放上去拌碟装饰一下即可
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补虚、生津液等功效；可与莲藕、苋菜、枇杷搭配；与田螺、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有洁齿防龋、帮助消化、增强免疫力等功效；可与芹菜、猪肉、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、治疗便秘等功效；
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