| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 尖椒干豆腐热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于民族舞237分钟消耗的热量270 | |||||
1、干豆腐切菱形块，尖椒也切丁，猪里脊肉切薄片。肉片切好后用料酒、淀粉煨一下。
2、先放大豆油在锅里，然后放葱、肉片翻炒至肉发白，再放入干豆腐、两勺水，炒两分钟后放入尖椒、蒜米。
3、最后勾芡，出锅，装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效；可与卷心菜、丝瓜、山楂搭配；与刀豆、杏、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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