紫薯大理石蛋糕的热量和减肥功效

1、低粉过筛两次。

2、鸡蛋分开，蛋黄放入搅拌碗和蛋清放入搅拌桶。

3、蛋清加入柠檬汁。

4、用1档搅打出气泡。

5、分三次加入白糖（40克）继续搅打。

6、这时可用4档快速，搅打一会才发现搅拌头不能全部搅打只在蛋清表面，只有按着打蛋器往下才能搅打）。。

7、蛋黄搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌均匀。

8、再加入白糖（10克）继续把糖搅打融化。

9、加入色拉油继续搅拌均匀。

10、分2次筛入面粉翻版均匀。

11、加入香草精继续搅拌均匀。

12、把蛋黄糊分成两分

13、一份加入紫薯粉搅拌均匀。

14、这是蛋白已打制9分发关机。

15、把一半蛋白霜和蛋黄糊分3次混合。

16、紫薯面糊也是一样分三次核蛋白霜混合。

17、原色蛋糕糊倒入模具中，在把紫薯面糊倒在上面。

18、用叉子滑出一些花纹，震出气泡。

19、烤箱预热165度，放入模具烤制40-45分钟。

20、烤好马上取出冷凉。