| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 中式肉酱面热量/卡路里1112千卡 | |||
1、番茄切成块
2、先把打散的鸡蛋炒一下,8分熟盛出待用。
3、炒番茄,加些水,少许糖,盖锅盖闷3分钟,加入牛肉丸子,一起炖熟。
4、打开锅盖,番茄已烧到烂,加入旁边的鸡蛋。中大火收汤汁,加入酱油,番茄酱,一两滴料酒。
5、挂面煮熟,摆盘就可以上菜啦~
牛肉丸的热量142千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、润肠通便、促进消化等功效;可与芥蓝、鲫鱼、西葫芦搭配;与胡萝卜、虾、海蟹相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肤、抗癌、祛雀斑等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效;
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