| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 手抓饼热量/卡路里1875千卡 | |||

1、用温水把面和成光滑面团后用湿布盖住醒20分钟 2、把面团擀成薄饼双面抹油撒上适量椒盐折成风琴状 3、把风琴状面团擀成薄饼下锅烙

2、鸡蛋同时下锅煎蛋5、火腿肠切片煎熟生菜叶烘蔫6、饼变成透明后放上鸡蛋火腿生菜 7、加上辣酱沙拉酱番茄酱(依照个人口味)

3、卷好后出锅食用
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与韭菜、海虾、洋葱搭配;与甲鱼 、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、促进消化、促消化等功效;可与鸡蛋、猪肝、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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